一、什么是热应激

  热应激是环境应激的一种，当动物机体产生的热量大于环境释放的热量时，产热和散热失衡就会引发热应激，此时外界温度变化已经超出了鸡体自我调节上限，无法维持内环境的稳定。研究表明10~22℃条件下，鸡的生长速度最快，27℃条件下饲料利用率最高，当温度超过32℃时就会引发热应激。

二、临床上判定鸡群热应激的标准

家禽具有体温高、代谢旺盛、无汗腺、羽毛厚不易散热等特点，因此在高温环境下容易发生热应激。在临床上一般用鸡热应激指数来判定鸡群是否有热应激。鸡的热应激指数=华氏度（普通温度计的温度*1.8）+32+舍内湿度。热应激指数同鸡群的反应见下图：

三、热应激危害

3.1对家禽消化系统的危害

3.1.1采食量下降 

高温应激下，机体内甲状腺分泌量减少，家禽处于饱腹状态，饥饿感减少，采食量显著下降。

3.1.2 粪便稀薄

高温环境下家禽的饮水量明显增加，短期大量饮水降低了胃酸和相关消化蛋白酶的浓度，对营养物质的消化吸收产生影响，导致消化不良。

3.1.3造成营养物质流失

在高温环境下，动物为了增加散热，提高体表的血流量，导致消化系统和内脏器官的血流量下降，影响肠道的消化功能和营养物质代谢。

3.1.4易继发细菌性疾病

热应激能够破坏家禽肠道粘膜结构完整性，影响鸡肠道菌群平衡，增加了沙门氏菌、链球菌、大肠杆菌等有害菌在肠道内的定植及移位进入肉鸡各器官，同时内毒素也大量进入家禽的循环系统，造成营养物质和能量浪费。

3.2对呼吸系统的危害

3.2.1造成机体酸碱平衡失调

高温条件下，为了加快散热，家禽呼吸频率加快，肺通气量增多，从而导致体内CO_２过多丧失，使血液中碳酸氨盐缓冲对含量降低，容易引起呼吸性碱中毒，增加血液PH值。

3.2.2呼吸器官损伤 

在长期热应激条件下，家禽气管粘膜的完整性受到严重破坏，气管粘膜上皮细胞大面积脱落，气管粘膜的功能严重减弱甚至丧失，肺部出现急性肺损伤，肺泡结构受到破坏，严重影响肺脏的呼吸功能，是造成热应激缺氧及代谢性酸中毒的主要原因。

3.3损伤免疫器官造成免疫力下降 

热应激能降低家禽免疫器官（如胸腺、脾脏、法氏囊）重量，损害免疫细胞（如淋巴细胞、单核细胞、巨噬细胞等）功能，削弱体液免疫力，影响抗体的产生。另外热应激的免疫抑制效应可能提高家禽对病毒、细菌和寄生虫的易感性，增加死淘率。

3.4 生殖性能下降 

短时间和长时间的热应激都使蛋鸡体温升高，直接影响卵巢机能，使卵巢质量和大卵泡数减少，产蛋率和蛋重下降，同时蛋壳质量变差、产软壳蛋。温度升高可导致公鸡精子活力和精液质量指数降低，影响种鸡受精率。

四、临床症状及剖检变化

4.1临床症状

雏鸡：卧地不走，两翅下垂不吃食，张口呼吸不闭合；

青年鸡、成鸡：鸡群突然发病，患鸭精神沉郁，食欲下降，饮水量大增；体温升高，触之烫手，张口架翅，呼吸促迫，有的喘气，头触地或摇头，站立不稳，蹲伏不愿走动；死前频频发生抽搐、痉挛、排水样稀粪；蛋鸡产蛋下降，产蛋上升速度慢。

4.2病理变化

肌肉灰白色如半煮熟样，质地松软；气管潮红，肺水肿淤血；肝肾脾肿大出血；心冠脂肪与腹部脂肪点状出血；肠道肿胀出血，肠粘膜脱落。

五、缓解热应激的措施

5.1改善饲养管理

5.1.1调整喂料时间

以早晨、傍晚气温较阴凉时段喂料为宜，同时增加饲喂的次数。气温高于35℃时，10：00-15：00禁止鸡只采食。可在不改变光照强度及时长的情况下，在凌晨0点至3点天气凉爽时给与1-2小时光照，同时加料一次，可有效增加采食量，改善鸡蛋品质，减少热应激造成的死亡。

5.1.2降低饲养密度

及时淘汰病弱、不产蛋鸡，给鸡只营造一个舒适环境，适宜的密度为，立体笼养0-6周龄，40-60只/㎡；7-12周龄，20-40只/㎡；20-以后10只/㎡。平养0-6周龄，13-15只/㎡；7-18周龄，8-10只/㎡

5.1.3减少热辐射

鸡舍建设选择隔热性能好的建筑材料，墙体屋顶做隔热层。

5.1.4利用通风散热

提高鸡舍风速采用纵向通风，利用风冷效应减低鸡体体感温度，夜间风机也要适量增加排出鸡体内蓄积的热量。

5.1.5使用水帘散热

间歇式启动水帘，保证达到降温、控温目的地同时减少鸡舍湿度的蓄积。

在使用水帘时需注意以下几点：

• 使用湿帘前应该使用所有风机!

• 温度低于28-29℃时不应该使用湿帘

• 舍内湿度不能超过85%!!!

• 如果湿度超过75%不能同时使用雾线

• 下午至晚上在舍内温度可控的情况下减少水帘是使用，通过纵向风速降低鸡体体感温度，排出鸡舍蓄积湿度

5.1.6其它散热

每天在上午11：00至下午16：00最炎热的时段，即舍温超过33℃，在鸡只头部上方30-40厘米喷洒凉水效果最好，且雾滴越小越好，在喷水的同时要保证鸡舍内空气流动，最好采取纵向通风的方式。

饮用凉水（加冰），凉爽且干净的水会减轻热应激程度，提高水的消耗，防止由蒸发造成的脱水。

5.2添加药物缓解

在高温时段上午10-下午16点之间，在日粮或饮水中添加维生素C（酸VC或VC pro），能明显抑制体温的上升，提高畜禽的采食量，降低血液中皮质酮的浓度，增加骨骼中钙的动员，提高机体免疫力，从而减轻热应激对机体的影响。    

 5.3家禽中暑特效治疗

改善饲养管理通风换气同时采用以下方案：

牧翔鱼肝油可溶性粉+维生素C上午饮，下午用硫酸新霉素可溶性粉饮水，连续使用4-5天。鱼肝油可溶性粉剂量，在第1-2天按250斤水/袋（标准剂量8倍），第3-5天按500斤水/袋集中饮水；维生素C剂量按标准剂量2倍，牧翔硫酸新霉素可溶性粉按400斤水/袋。一般一次可以控制死亡，但是一个疗程必须用够。

                                                      牧翔禽病研究院